On adore les madeleines, j'adore cuisinier, et aujourd'hui je vais vous donner la meilleure recette de madeleines que j'utilise à ce jour. Je prépare la pâte la veille pour qu'elle passe la nuit au frigo, elles sont meilleurs et on peut avoir une belle bosse :)
Les ingrédients :
180 grammes de beurre
3 œufs
60 g de sucre non raffiné pour moi+ 1 sachet de sucre vanillé, pour moi une cuillère a soupe de mon sucre vanillé maison
2 cuillères à soupe de miel (j'utilise du miel de noisettes ou du miel de fleurs
6 cl de lait
200 g de farine
Un sachet ou un peu moins de levure chimique (si je mets moins , je rajoute du bicabornate de soude)
Faire fondre le beurre à feu doux dans un casserole à feu doux, jusqu'à ce qu'il devienne un peu noisette.
Mélanger les œufs, le sucre, le lait. Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate. Puis le miel
Ajouter le beurre fondu.
Au four 10-12 minutes à 220 degrés
Laisser refroidir
Bonne dégustation!!!
