dimanche 2 juin 2013

DELICIEUX CAKE AU MIEL DE NOISETTES ET NOIX DE PECAN


 
 
J'adore cuisiner, et j'aimerais partager avec vous mes recettes favorites , voici la première!!!  C'est une recette inspirée de Cyril Lignac que j'ai revisitée un peu.
 
J'ai gagnée il y a quelques temps un ravissant  coffret de bougie a la cire d'abeille et des miels Le rucher de Naples chez Gloss'n'Roses. Merci encore !  Je suis ravie de cette découverte. Je n'apprécie pas forcément le miel pur mais j'adore le cuisiner!! J'ai goûté le miel à la noisette, il a bon goût noisetté qui change le miel mais malgré tout je le préfère en cuisine !Je trouve que le miel est succulent dans plein de préparation!! J'ai donc eu l'idée d'intégrer le miel de noisettes dans mon cake, et il a un succès fou!!

 
 
Voici la recette :

3 œufs de poules élevées en plein air
150 g de beurre fondu
80 g de sucre
100 g de farine
50 g de miel de noisette (ou autre :)
bicarbonate de soude
un peu de levure chimique
des noix de pécan (ou autres, quantité selon les goûts).
 
 
 
 
On commence par faire fondre le beurre. Puis séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme.
Fouettez le beurre fondu avec le sucre. Ajoutez les jaunes d'œufs, la farine, le bicarbonate de soude , et la levure, le miel et les noix de pécan.
Versez dans un moule un cake et enfournez à 180 degrés pendant 45 minutes!
 
Je mets souvent mi -bicarbonate, mi levure dans mes recettes pour faire gonfler tout en restant un peu naturel :). J'aime dégustez ce cake au petit déjeuner c'est plein d'énergie pour la journée!!
 

 

8 commentaires:

  1. Je ne suis pas du tout miel !!Mais j'avoue que j'aimerai bien le goûter !!
    Enfin si je mat parfois du miel dans des marinades ou gâteaux .

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  2. mon mari qui aime pas le miel, l'adore !

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  3. le rucher de naples3 juin 2013 à 07:45

    Moi je suis le producteur de ce mlel est je suis ravis qu il serve a faire de magnifique gâteau ..

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  4. merci pour le commentaire et le délicieux miel :)

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  5. Il a l'air vraiment bon ! je note ta recette, je suis une adepte du cake, à la maison on adore ça.
    Merci pour cette revue.
    Bises.

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